Carta

Coupe de Champagne

Coupe de champagne brut & Crémeux d'avocat et chair de crabe, accompagnée de sa focaccia

Dégustation gourmande à partager

Foie gras de canard mi-cuit et son chutney mangue-ananas, Tartare de veau, Carpaccio de Saint Jacques, Mini brioche de gambas

Votre plat au choix

Faux filet de veau aux herbes, sauce aux morilles et purée de pomme de terre OU Saint Jacques snackées, mousseline de panais parfumée à la vanille, petits légumes glacés OU Gnocchi frais à la truffe blanche

POUR REFERMER LA PARENTHESE

Le coeur chocolat framboise de la pâtissière Agathe Lasnier: Coeur sablé cacao, ganache chocolat noir, framboises

Raviole de gambas & feta

Bouillon de crustacés

Oeuf poché crème de topinambour

Tuile de lard

Bao bun à l'agneau confit

Petite salade de pousses de soja

Suprême de poulet

Gratin daupinois

Filet de saumon

Carottes rôties au cumin

Risotto au pesto

Mozzarella di buffala

Baba au rhum

Crème de citron & zestes de citron vert

Moelleux au chocolat

Sorbet hibiscus menthe

Brioche perdue

Sauce caramel & glace vanille

Une coupe de Champagne

Une coupe de Prosecco

Saumon gravlax

Aneth, crème citronnée

Crémeux d'avocat

Chair de crabe marinée, pointe de wasabi, pamplemousse et focaccia

Velouté de butternut

Nuage de châtaigne, noisettes & croutons

Foie gras de canard mi-cuit

Chutney de mangue ananas et brioche à tête

Oeuf poché et sa chakchouka

Tomates, poivrons & épices

Le vitello tonnato

Fines tranches de veau, mayonnaise onctueuse au thon, câpres frits

Les falafels

Sauce yaourt

Dégustation gourmande pour 2 à partager

Retrouvez toutes nos entrées en mode dégustation

Souris d’agneau de 7 heures

Purée de pomme de terre et petits légumes

T-BONE de veau

Ravioles ricotta et citron, sauce citronnée

Magret de canard

Sauce miel citron, grenailles rôties

Filet de Boeuf

Sauce foie gras et ses frites maison

Noix de saint jacques

Purée et chips de patate douce

Poulpe grillé

Mousseline & épis de mais, spianata

Rigatoni à la crème de truffe

Jambon de parme, burratina, copeaux de parmesan

Filet de bar

Polenta crémeuse & légumes rôtis, sauce safranée

Tataki de thon

Mayonnaise spicy, sauce soja épicée et légume rôtis du moment

Risotto de butternut

Butternut rôti & granola salé maison

Douceur citron Yuzu

Crémeux citron & insert yuzu sur sablé breton

Le poire caramel

Espuma caramel, poire fraiche & crumble

Mi cuit chocolat

Praliné noisettes & glace fleur de lait

Profiterole pralinée

Noix de pécan, sauce chocolat chaud

Pavlova fruits exotiques

Crème vanillée, base meringue, fruits frais, sorbet mangue

Café ou Thé très gourmand

Mi cuit chocolat, douceur citron yuzu, crème brulée

Les Glaces et Sorbets

Vanille, Chocolat noir, Chocolat blanc, Café, Fraise, Mangue, Citron vert, Praliné, Violette

Steak haché ou poisson du jour

Garniture : frites, légumes

+ Crème glacée vanille Smarties Ou moelleux chocolat

+ Jus d’orange ou Coca-cola (20cl)

Côte de Blaye Château Vieux-Charron AOP

Saint Emilion Chateau Robin des moines AOP

Lalande de Pomerol Croix de Pomerus AOP

Saint Estèphe « Les Hauts de Pez » 2ème vin du Château Tour de Pez AOP

Graves Chateau Maderot - AOP

Chinon Les Bernières AOP

Menetou salon Les Thureaux Joseph Mellot AOP

Saumur champigny - Paul Filliatreau AOP

Hautes Côtes de Beaune Michel Picard AOP

Mercurey André Ducal AOC

Morgon - Cote de Py - AOP

Saint amour - Domaine des pierres - AOP

Côtes du Rhône E. Guigal AOP

Crozes Hermitage La Matinière AOP

Saint Jospeh - AOP MARCILLY

Naturalys "Gerard Bertrand" - IGP BIO

Loup du pic "Pic Saint Loup" - AOP

Menetou Salon Les Thureaux Joseph Mellot - AOP

Sancerre La Vivandière AOP

Pouilly fumé- Les clairières - AOP

Chablis La Chablisienne « Le Finage » AOP

Bourgogne aligoté - La vigne de Marie Louise - AOP

Naturalys Gérard Bertrand IGP BIO

Monbazillac Château Beautrand AOP

Chardonnay Moreau et fils

Minuty Prestige Blanc - AOP

Studio Miraval IGP

Studio Miraval - IGP

UP Ultimate Provence - AOP

Minuty Prestige - AOP

Minuty Prestige AOP

Minuty Rosé Or AOP

Minuty 281 - AOP

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

33Cl

Schweppes Agrum’

25Cl

Limonade

25Cl

Ice Tea

25Cl

Perrier

33Cl

Orange ou citron pressé

Pamplemousse, orange, abricot, ananas, jus de tomate, mangue, pomme pressée

Evian

Perrier Fines Bulles

Grappa

Limoncello

Amaretto

Get 27

Get 31

Cognac

Poire Williams

Baileys

Calvados

Liqueur café "Fair drinks"

Liqueur passion "Fair drinks"

Expresso, décaféiné

Café viennois

Double Expresso

Cappuccino

Thé Damman

Mojito classique, framboise ou passion

Rhum, citron vert, Perrier, menthe fraîche, framboise ou passion

Pina Colada

Rhum, ananas et noix de coco

Cosmopolitain

Vodka, cointreau, grand marnier, citron vert, cranberry

Caïpirhina

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Spritz Aperol

Aperol, Prosecco, Perrier

Spritz Saint Germain

Saint germain, liqueur de fleur de sureau, prosecco, perrier

Gin tonic

Gin, schweppes tonic, citron vert

Americano

Campari, Martini rouge et blanc

Moscow mule

Vodka, ginger beer, menthe fraiche, citron vert

Basil smash

Gin, basilic, citron vert, sirop de sucre de canne

Porn star Martini

Vocka, nectar fruit de la passion, sirop de vanille, shot de prosecco

Expresso Martini

Vodka, liqueur de café, sucre de canne, expresso

Mimosa

Champagne, jus d'orange

Bora bora

Ananas, fruits de la passion, grenadine

Virgin Mojito

Jus de pomme, menthe fraîche, citron vert, Perrier

Virgin Pina colada

Ananas, lait de coco

Virgin Spritz - JNPR

Orange douce, orange amère, mandarine, perrier

Ruby sunset

Pomme, framboise, mangue, myrtille

Brasserie Toussaint - La blanche

Brasserie Toussaint - La IPA

Brasserie Toussaint - LA IPA 0,0%

Sans alcool

Pression Heineken

Pression Affligen

J&B

Jack Daniel’s

Chivas 12ans

Aberlour

Tokinoka

Louis Constant Brut

MUMM Brut

Laurent Perrier

Ruinart brut

Laurent Perrier Rosé

Ruinart blanc de blanc

Prosecco Doc

Martini

Porto

Campari

Gin, Vodka

Rhum Havana

Pastis, Ricard

Kir Prosecco

Kir

Kir Royal

Café, thé Jus d'Orange ou jus de Pamplemousse à discrétion

Côté petit déjeuner

Assortiments de mini - viennoiseries, mini doots, gaufres, brioches, pains spéciaux, Fromage blanc, coulis de fruit, crêpes et pancake, Nutella, confitures

3 Salades variées

Tomates mozzarella

Assiette de charcuterie

Plateau de fruits de mer

Saumon gravlax à l'aneth

Assiette Avocat pamplemousse

3 Plats chauds"selon l'inspiration du chef"

viande, poisson et ravioles

Œufs brouillés, bacon, champignons

Plateaux de fromages

Comté affiné, Sainte Maure de Touraine, Reblochon, Brie

Assortiments de Tartes et gâteaux

Salade de fruits frais